​埃及美食埃及有哪些特色美食

埃及美食埃及有哪些特色美食

埃及已经有着上千年的的古代了，是一个非常有古代的城市，现在的我们越来越喜欢旅游了，那么去埃及旅游我们不能错过那些美味的美食呢？一起来了解一下吧。

1、烤肉

烤肉Kebab是开罗人常吃的食物，很多地方都有专门的烤肉店，。

除了最有名的烤乳鸽，还有烤鸡、烤牛肉、烤羊肉等。

吃烤肉时通常还会搭配大饼和沙拉，味道十分独特。

外焦里嫩的烤肉配上埃及特色香料。

味道独到一绝。

2、炸鱼饭

新鲜的鱼经过油炸，配上香料等各种调味品做成的鱼，浇在香软的白米饭或者黄米饭上，这是埃及的特色美食，在埃及各大餐馆都能吃到。

3、鸟舌汤

当作埃及最受欢迎的大众汤品之一，鸟舌汤的口味中有蔬菜和鸡肉的独特味道，味道鲜美，营养丰富、鸟舌是一种似鸟舌的面食。

4、富尔和塔米亚

这本来是两种配菜，一个是富尔，是用蚕豆做成的，加上油、柠檬、盐、蛋以及洋葱。

另一个是塔米亚，是用鸡豆磨碎，混合以香料，炸成丸子。

这两种配菜被用来当做三明治的内馅，当然，吃的时候埃及人还会加上番茄酱。

5、沙拉三明治

这是最地道的埃及小食之一。

在三明治当中加入大量蔬菜和芝麻酱，通常在街边小摊和一些小型的家庭商店里都能找到。

6、沙威玛

开罗通常的一种小吃。

实在是方便又美味的街头小吃之一，价格约15埃镑，路边摊较多。

有一些人喜欢加番茄酱一起吃，这也没问题的，就更好吃。

7、面包Aish

Aish是一种外脆内软的烤面饼，刚做好时像一只吹起的气球，冷了之后就成了中空的薄饼。

Eish原意为生命，其制作源于希腊饮食文化中的Pita饼。

Eish是埃及人的主食，其用料、形状、大小不一，基本有两种类型：一种是机制的，形状为齐整的圆形。

另一种是手工擀制的，形状为椭圆形。

大饼的吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。

8、烤鸡饭

埃及的烤鸡饭是继Aish之外第二常见的食物。

在各大城市和旅游胜地均可以吃到。

一般分为单点和套餐，单点是烤鸡配米饭，套餐的话会配有一碗汤，一份沙拉，根据城市不同有时还会配有一听可乐。

分量也分为四分之一只，二分之一只等。

9、烤鸽肉Hamaam

烤鸽子肉虽然不如鸡肉和羊肉那样常见，但是在一些传统餐馆中还是能找到的。

埃及的烤鸽子肉用的鸽子比欧洲要小，，通常里面填满了绿麦和米饭，肥瘦适度，酥脆可口，味道很是特别。

吃腻了鸡肉和羊肉想换换口味，可以尝尝埃及特色的烤鸽子。

让你吃上一口便回味无穷!

10、Katayef

Katayef是埃及另一种著名的甜食，也是重要在斋月里吃的。

它是将面粉加水和成面团，做成像中国的饺子一样，但是它的个儿有小鸡蛋那么大。

不过，里面的馅不是肉，而是葡萄干、松仁等干果。

然后，放在油锅里炸至浅黄颜色，吃的时候再洒上蜂蜜，吃起来又脆又甜。

如果有机会来埃及一定要品尝品尝。