​广西特色美食—扣肉，也是岭南美食代表之一

广西特色美食—扣肉，也是岭南美食代表之一

年轻人从中国的各个角落前往大城市谋生，但每逢重大节日都会想方设法回到故乡，哪怕跨越千山万水，哪怕昼夜不息披星戴月，在家乡不仅仅有着魂牵梦萦的亲人，更有着熟悉的味道。

无论身处何地深深地铭刻在每个人记忆的最深处。这种味道或许就是扣肉的味道，也是母亲的味道，家的味道。

在社会不断发展的过程中，那些本身隐匿在村落中的美食，也逐渐被更多人所熟知，在广西壮族自治区每个镇上，扣肉是家家户户的必备技能，那些出了远门的男男女女们过节回家时，家中都会为其制作扣肉接风洗尘，扣肉中不仅仅有营养与脂香，更有着家里对每个孩子的挂念。当外来旅客到此地游玩时，小镇的朴实人民也爱用扣肉招待客人，一碗碗扣肉被端上餐桌，抚慰了一个个风尘仆仆的游人。一方水土养育一方人，今天的村子早已不是过去那个消息闭塞的小镇，但是人们却依然遵循着过去的传统与秘方，传承并发扬着过去的美味，坚守着淳朴务实的民风，不断发扬本地文化并将本地的美食乃至风土人情带到祖国各地。️