​甑糕or镜糕丨傻傻分不清楚

甑糕or镜糕丨傻傻分不清楚

甑糕那股混着香甜红枣的糯米味道，曾经将年幼时期的木子迷的神魂颠倒，那时候哪知道什么是碳水啊...

在西安卖甑糕的店有很多，能让小编一生推的唯有胖子一家。一棵树下、一辆车子、一口锅，这就是全西安口碑最好的甑糕了。看起来简陋，甑糕的味道可是好得不一般，刚出锅的甑糕软软糯糯，是最好的品尝时间，所以在一天之间就只有早上才能吃到，而胖子甑糕那小小的一锅，加上许多慕名而来品尝的人们，基本上每天早上八点多钟就快卖完了。甜丝丝的蜜枣、微苦的红枣泥，还有绵软的芸豆，糯米味淡，使得一份甑糕吃起来甜而不腻。完美中和红枣的甜味和糯米的绵软，是与粽子完全不同的体验，一整份落肚后，温暖的碳水带来的满足感简直太幸福了。

镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。色彩鲜艳的TA成为吸睛的神器，不仅入口软糯，趣味性也是十足呢！