​北京有哪些美食

北京有哪些美食

北京有很多美食，除了大家知道的烤鸭和豆汁以外，可以去当地品尝一下其他美食，下面就来给大家推荐一下不错的餐厅，如果去北京可以选择去这些地方品尝美食哟，看看有哪些吧。

老北京涮羊肉

正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜，一口羊肉蘸着香浓的麻酱，真的让你唇齿留香。

清水锅底，木炭加热，紫铜锅具是传统北方火锅的三大特征。

聚宝源

北京城鼎鼎大名的涮肉店，来聚宝源，手切羊肉不能错过。

这都快成这店的镇店之宝了，但凡来过这儿吃涮肉的，一传十，十传百，都说好吃。

手切的鲜羊肉是要比普通的羊肉要厚一些的，绝无腥膻。

吃到肚里最大的感觉是实惠，口感也好，蘸小料一嘴咬下去，绵软深厚，肉香给你的满足感是结结实实的。

要不说是招牌呢，真是名不虚传，可见聚宝源的肉质是真的不错。

人均：100元

地址：牛街西里商业1号楼5-2号 清真超市旁

羊蝎子

北京羊蝎子，传承了百年的美食以内蒙古锡盟和乌蒙两地区的5-6个月大的羔羊为原料，经泡、挑、烧、煨、焖等几十道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又十分的美味。

蝎王府羊蝎子 虎坊桥店

北京必吃的特色美食,在北京开了很多连锁店，小火慢炖两个半小时。

羊蝎子微麻微辣咸鲜口，肉不膻不腻，特别软烂，让人欲罢不能。

人均费用：93

地址：京市西城区虎坊路4号一层

老北京炸酱面

炸酱面是传统特色面食。

最初起源北京，由菜码、炸酱拌面条而成。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

方砖厂69号炸酱面

一家隐藏在深巷中的炸酱面，每天中午门庭若市，前来品尝的食客络绎不绝，先把酱和面拌匀，，然后在上面撒上蔬菜。

一口下去，嗯...味道果然不错，面很劲道，尤其是肉酱，是小块的瘦肉，丝毫不腻还很香。

再来口腌制的腊八蒜，简直绝配!

人均：18元

地址：方砖厂胡同1号

北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，在当时是宫廷食品。

用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

四季民福烤鸭店 廊坊二条店

来北京全聚德就不要吃了，可能因为名气太大了，慕名前来的游客多了，所以做的没有原来认真了。

四季民福烤鸭店无论从服务还是到菜品都是一级棒，店员小姐姐亲手为你卷烤鸭，告诉你两种不同的吃法，尤其是烤的焦香酥脆的鸭皮粘上白糖，丝毫感觉不到它的油腻，

人均：118元

地址：廊坊二条胡同18号

卤煮火烧

本人心中最具特色的北京小吃之一，火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。

热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。

肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。

北新桥卤煮火烧 六里桥店

卤煮火烧可谓是北京最重口味的特色美味，很多南方的小伙伴都接受不了这种猪下水的美味，这家店是我最喜欢的一家，对食材的处理非常好没有腥味，里面的五花肉也是特别软烂，肥而不腻，配上一瓶北冰洋简直就是心中的米其林美食。

人均：38元

地址：六里桥北里1号