喝了这么多年酒，才知道原来生啤酒和鲜啤酒有区别

到年底了，公司团年会，跨年夜等都随之而来

聚餐时会发现餐桌上最必不可少的，就是酒！

酒的种类有很多，啤酒，白酒，红酒，洋酒等等

对年轻人来说，应该最喜欢喝的是啤酒，因为啤酒更加畅饮爽口

经常喝酒，爱喝酒的小伙伴也记得要懂酒哦！

啤酒有很多种类，也有着这些区别…

熟啤酒：

是经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒，以酒瓶装和罐装出售

经过杀菌处理后的啤酒，稳定性好，保存时间较长，便于运输

但啤酒在色泽、澄清度、口味、营养性等方面都发生变化

最明显的是失去了啤酒新鲜口味

生啤酒：

是采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌处理的啤酒，市场上很多生啤都是桶装的

这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长

生啤口味纯正、清爽、新鲜，有着金黄清醇的色泽和洁白细腻的泡沫

鲜啤酒：

不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒

保质期较短，常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右

因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以原汁原味，鲜美可口，营养更为丰富

原浆啤酒：

不添加任何防腐剂添加剂、不经过滤、不经高温或低温处理，保留鲜活酵母的生啤酒原液

因为未经过过滤，会有一些营养成分的沉淀，色泽上会呈现浑浊

原浆啤酒酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特