​年糕怎么蒸不粘笼屉 年糕怎样蒸能不软了变形快

2024-03-23 03:01 来源:网络 点击:

年糕怎么蒸不粘笼屉 年糕怎样蒸能不软了变形快

在笼屉上面蒸年糕的时候,把年糕放在盘子里面,然后再放在笼屉上面蒸。把年糕放在盘子上面就不会再沾笼屉了,而且也不会粘在盘子上面。并且直接端出来了之后就可以撒糖食用,较为便捷。年糕,是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕的保存方法

年糕一般放到清水里保存就好了,如果想保存的更久的话也可以放进冰箱中进行保存。 把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。 另外,年糕洗净后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。

年糕有几种颜色

年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”