​吃葡萄不吐葡萄皮好吗？葡萄皮的功效与作用

吃葡萄不吐葡萄皮好吗？葡萄皮的功效与作用

葡萄闻起来香吃起来甜，是众人都爱吃的水果，但是吃葡萄却也有让人觉得麻烦的部分，比如葡萄最讨厌的皮，有的人就直接把葡萄丢嘴里直接吃下去了，皮籽都吃下肚了，那么吃葡萄要吐皮吗？吃葡萄不吐葡萄皮好吗？

吃葡萄不吐葡萄皮好吗

1、葡萄的功效

中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

2、葡萄皮功效

葡萄皮含有白藜芦醇，这类物质具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫力等作用。因此在吃葡萄的时候，不要吐葡萄皮，洗干净即可。

3、葡萄籽功效

另外，能把葡萄籽一起吃下去最养生，因为葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。但是葡萄籽比较硬，建议肠胃功能不好的朋友，以及老人和小孩，尽量不要吃籽，或者嚼烂适量吃。

4、吃前需洗净

要吃葡萄皮，要懂得如何洗。在清洗葡萄之前，先把坏的、破皮的选出来，然后将整串葡萄放进清水中，并加入水量三分之一的面粉，浸泡5-10分钟。之后，再抓住整串葡萄来回轻轻摇动，便可将杂质、虫等清洗干净。待杂质等浮到水面，将葡萄拿出，再用流水反复清洗5分钟即可。

吃葡萄要吐皮吗

“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”这是一段绕口令中的话，和吃葡萄吐不吐皮没有什么太大的关系。葡萄是很多人生活中都会吃到的水果，一般我们吃葡萄的时候会吐皮，但是有些人吃葡萄不吐葡萄皮，认为这样更营养，那么到底吃葡萄要不要吐葡萄皮呢？

1、葡萄皮营养

从营养学角度来讲，葡萄皮中是有营养物质的，吃了对人体是很好的，葡萄皮中含有白藜芦醇，这种物质具有很好的功效，能够帮助降低血脂，保护心血管健康，还能增强免疫力，抵抗疾病，葡萄皮中还含有花青素，花青素的抗氧化性强，也能预防心血管疾病，抗衰老，对人体是有益的。

2、最好吐皮

虽然说葡萄皮是含有一定的营养价值的，但是如今市面上的水果，很多都是打过农药的，水果上可能会有农药的残留，如果清洗不干净直接吃了葡萄皮上残留的农药，对人体是有害的，得不偿失，所以建议吃葡萄还是吐葡萄皮比较安全。

3、注意事项

如果要吃葡萄皮，一定要先将葡萄表面清洗干净，先用水冲洗，之后用能够去除农药并且对人体无害的清洁用品清洗葡萄，最后再用清水冲洗，才能吃葡萄皮，要注意不要用清水或者是盐水浸泡葡萄，葡萄中的农药很难洗掉，而且还会因为浸泡，将表面的农药渗入到葡萄中去，要用流水冲洗。

葡萄的吃法

NO.1 冰冻葡萄串：冰冰凉凉的夏日好味

1、将葡萄洗净后，一颗一颗揪下来，穿上牙签。

2、将穿好牙签的葡萄放入冰箱，冰冻3个小时以上，原汁原味葡萄雪糕达成!

NO.2 葡萄果冻：软绵Q滑入口难忘

1、将葡萄洗净，加水，高火5分钟，煮至果肉和皮分离，再过滤。

2、将滤过的汁煮沸后，加入吉利丁粉、白糖，充分搅拌至溶化。

3、把成品倒于杯内，待冷却后放入冰箱使其凝固成型。

4、凝固后的成品，可以做点小装饰，朋友聚会露一手，上得厅堂下得厨房有木有~

NO.3 葡萄酸奶昔：营养与颜值并存的甜品

1、夏黑葡萄洗净，不用去皮。(无籽葡萄夏黑是最佳选择哦~不去皮是为了颜色更好看~)

2、将洗净的葡萄与酸奶混合倒入料理机里内，充分搅打，简单美味又美貌的夏日小甜品就完成啦~爱美的妹纸们还可以当代餐哦~

NO.4 浓郁葡萄汁：浓浓的，超好喝~

1、葡萄洗净后去梗，放入小锅内，双手洗净后把葡萄捣碎。

2、开中火煮至沸腾，边煮边用勺子继续碾压，煮沸后开小火继续煮12分钟左右，会看到颜色变浓郁了。

3、煮好后关火晾至温热，然后用滤勺过滤到碗中，过滤的时候可用一个小勺子碾压，将葡萄汁充分挤压出来，再次过滤。

4、放冰箱冷藏或者加冰块做冷饮都非常棒，浓浓的超好喝噢~

NO.5 甜蜜巧克力葡萄球

1、葡萄洗净后，插上牙签。

2、把巧克力切成碎块，花生米剁碎备用。

3、巧克力隔水融化后，将葡萄串在巧克力溶液里，滚动，裹上巧克力液。

4、再裹上花生米碎粒，静置待巧克力干后即可。招待小朋友的装逼利器哦~

最后，小猪进城提醒大家，在选择葡萄的时候，一定要注意葡萄是否新鲜。葡萄放置久了后，就容易变软，口感和颜值都会大打折扣。最简单的鉴别方法，就是要看葡萄上的果粉。葡萄果粉是一层粉状蜡质物，由果实中脂类物质合成而来。果粉均匀厚实，说明新鲜、比较健康。但如果缺乏果粉，果肉偏软，很有可能就是放置过久了。