风很大的魔芋代餐，真的可以减肥吗？

对于要减肥的小伙伴们来说，可以光吃不胖的食物简直不要太心动。最近风很大的，号称1个月瘦10斤的“魔芋减肥法”就备受关注。

在“不用饿肚子”“一周见效”等文字的诱惑下，很多盆友跃跃欲试。

魔芋真有神奇“魔力”？这样真的能减肥？

魔芋可替代部分主食

魔芋含有大量的可溶性膳食纤维，从低热量、低脂肪和高膳食纤维的角度来看，它是有助于减肥的。

同时，魔芋中含有的魔芋多糖（又称“魔芋葡甘露聚糖”）具有很强的吸水性和粘附性，人们吃完后会有很强的饱腹感，可能会减少其他食物摄入，从这个角度看，魔芋有一定的减肥作用。

对于一些便秘人群，魔芋还有助于通便，也是人们喜欢它的一个重要原因。在排便的过程中，能够带走肠道中的有害物质，还能把脂肪和糖类带出体外，所以说它对于减脂是有帮助的。

在日常生活中如果想要利用魔芋进行减肥，可以用魔芋替代部分主食，或者作成魔芋豆腐、魔芋粉丝等菜品，一定程度上可以减少热量的摄入。

只吃魔芋营养跟不上

但网上流传很火的“魔芋减肥法”存在两个比较明显的问题，也是减肥的人经常忽视的关键点。

首先，“三餐用等量魔芋替代主食，同时戒掉水果和零食”的方式虽说是达到了低能量、低脂肪的目的，却会导致人体所需营养成分的缺失。

从营养成分来看，100克魔芋只有37千卡的能量，4克左右的蛋白质，4.4克左右的碳水化合物，维生素、钙等矿物质的含量也比较低。

因此，如果用魔芋完全替代主食，其他水果和零食都不吃或者其他食物吃很少的话，就会出现蛋白质、维生素和矿物质供给不足的情况，导致营养不平衡。

这里要特别强调一个日常误区，大家对主食存在一定刻板印象，但其实主食并不是只含有淀粉。以大米为例，它除了含有淀粉外，维生素E、脂肪、矿物质的含量都相对魔芋丰富得多。大脑的正常运转也是需要淀粉提供葡萄糖的，所以主食不能完全不吃。

其次，这种比较极端的饮食方法，是没有办法长期坚持的，一旦停止这种极简单的方法，回归正常饮食，能量摄入多起来后，会出现严重的反弹现象。

若是觉得魔芋能减肥就一天三顿都吃它，不补充其他的营养元素，会导致越减越胖的身材，新陈代谢的速度也会被拉低，脂肪就更加不容易被燃烧了。

所以，非常不推荐使用开篇提到的“魔芋减肥法”来进行减肥。

对于真正想减肥的小伙伴，可以适当减少主食量，比如正常时每天吃半斤主食，减肥时就可以减量到二两，晚上适当用魔芋替代主食，增加饱腹感。

需要注意的是，减肥的原则要保证蔬菜、水果、蛋白质的供给。在减肥期间，脂肪、碳水化合物的供能比占全天能量可以少一点，但优质蛋白质的供能比可有所增加。

魔芋作为一种食物，当然可以吃，但是不要把他当作正餐的唯一选择，完全取代正餐是不行的，作为加餐或者小零食完全没问题！

代餐产品的效用，说白了都是商家为了促进销售进行的各种营销。我们作为消费者，一定要根据自己的需求合理判断。

肉毕竟是我们一点一点吃出来的，想要减掉还是要靠我们一点一点努力呀！