​秋葵怎么去籽 秋葵怎么去皮最快

秋葵怎么去籽 秋葵怎么去皮最快

晒干后直接用手剥下来即可。秋葵的籽可以食用，且市面上的秋葵大多鲜嫩，种子还没有成熟就被采摘下来，食用口感十分爽滑。秋葵是锦葵科秋葵属，素有蔬菜王之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

秋葵苦的原因

1、农药残留

秋葵在生长过程中，为了防病、治病或者提高产量等原因，会给秋葵喷洒农药，没有清洗干净，吃起来就会有些发苦。

2、秋葵太老

秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道，在肉质比较嫩的时候吧采摘，苦味会较淡，要是秋葵太老，苦味就会重一些。

3、处理不当

由于秋葵自身带有一定苦涩的味道，经过焯水或者加熟后，其中的苦味能基本被挥发，但要是没有经过焯水或者加熟，吃起来可能会有些发苦。

秋葵籽可以生吃吗

秋葵籽可以生吃。秋葵籽是秋葵的一部分，和茄子籽一样，在未老前都可以食用，只要购买到的是新鲜嫩秋葵，里面的秋葵籽就能直接食用，可以在生吃秋葵的时候整个吃掉，包括其中的秋葵籽，也可以将秋葵籽单独取出来食用。老秋葵籽不建议食用，口感较差。