​把米粉卖成品牌，被董明珠骂浪费资源的北大硕士，4年后身价过亿

把米粉卖成品牌，被董明珠骂浪费资源的北大硕士，4年后身价过亿

从小，我们就被教育说：要考个好大学，进个好公司，然后努力工作赚钱。

实际上，这条路，恰恰会让你变得越来越平庸！

正如《穷爸爸富爸爸》中的富爸爸所说：

努力工作不会让你变成有钱人，只会让你帮助有钱人更有钱。

那该怎么办？

“霸蛮米粉创始人”张天一的经历，给了我很多启发。

2014年，在《中国青年说》节目中，出现了这么一幕——

董明珠对着台上的男嘉宾大喊：“你这是在浪费国家教育资源，赶紧回去把店关了！”

怎么回事呢？

原来，当时还在北京大学读硕士的张天一，放弃了诸如“机关、律所”的高薪工作，而是在国贸地下一层的角落里，开了一家米粉店。

一时间，北大法学硕士卖米粉，成了热议话题。

有人支持董明珠，觉得卖米粉初中毕业就够了，张天一白白占用了北大的稀缺教育资源；也有人觉得，三百六十行，行行出状元，只要能做出成绩，职业本身不分高低贵贱。

所以，7年过去了，张天一的米粉店，做得怎么样呢？

开业当周，日营业额突破20000块；一个月后，获得天使轮投资；两个月后，开第二家分店，员工发展至20余人；半年后，登上央视《对话》栏目；4年后，完成B轮融资，公司估值5亿；如今，张天一的米粉店非但没有关门，反而一路开遍京津冀地区，线下线上双开花！

试问，哪家米粉店能发展得如此迅猛？

难道说，是“北大法律系”的背景，帮了张天一？

如果你刚好也厌倦了朝九晚五的枯燥工作，想创业又不知该从哪里入手，不如就一起来看看张天一是如何成功转型的吧！

01 一不小心，折腾出80万

1990年，张天一出生在湖南常德，父亲是医生，母亲是律师。

用他自己的话说，来自于一个“小富即安的中产家庭”。

从小就聪明伶俐的他，不仅学习好，还特别有主见，喜欢在竞争中走“差异化路线”。

比如说，14岁那年，学校组织成绩好的同学，备战奥数竞赛。

别人拿到考卷都是从头开始做，而张天一偏偏要从后往前做，上来就跟“最难的题”死磕！

结果，他虽没拿到最高分，却成了“老师印象最深刻”的学生。

但这种“不走寻常路”，也有“帮倒忙”的时候。

2008年高考，张天一就别出心裁地写了一篇文言作文，结果语文成绩一塌糊涂。

但就这样，他还是考上了北京外国语学校，读了法学专业。

到了大学，张天一更是肆无忌惮地开始“折腾”。

从学生会、辩论队到社会实习……每天都是早出晚归，比上班的人还忙。

不仅如此，从大一开始，他就主动走出校园，不挑工作地开始实习，从助理、秘书到外卖、前台……一个月做一个，全都试个遍。

了解了“上班”的道道后，张天一又盯上了“做生意”。

一到周末，他就背上个大书包，跑到动物园附近的批发市场，买一堆5块钱一副的耳机，然后在各大学校门口原价出售。

张天一傻了吗？

当然没有，他其实是在“引流”。

凡是想原价买他耳机的人，都要先加他的qq，再进他的客户群。

这样一来，张天一的社群就有了几百人，以后再推荐其他产品，就方便多了。

到了大二，他手里已经有了3万块。张天一盘算了下，雇人在五道口开了家饺子店。后来生意好了，又在魏公村开了第二家店。

“大四转手时，两家店竟然卖了80万！当时我都惊呆了，要知道这真是自己花了2年时间，一分一毫挣出来的。”

每次说到这里，张天一都掩饰不住脸上的自豪。

然而，这还不算完。

卖了饺子馆，他把所有精力放在学业上，不仅以全系第三的好成绩顺利毕业，更是考上了北京大学的法律硕士。

也就是说，人家的大学四年，不仅上了研究生，还顺便赚了80万。

人和人的差距，大概就是从这里拉开的吧。

02 创业，我是被逼的

知乎上有一道高赞问题：每天都不想上班，怎么办？

在1300多条回答中，出现最多的一个词，竟然是：不值得。

而张天一铁了心要卖米粉，恰恰就是因为这三个字。

2014年，张天一临近毕业。

当时，他已经在机关实习了大半年。

工作之余，他经常会站在办公室远眺。

北京的大街小巷，就这么在自己的脚下，一种已经站在人生巅峰的感觉，油然而生。

可一下班，他又不得不在拥挤的公交车上，一站就是两个小时，然后躺在狭小的出租房里，盘算着下半年的房租怎么交……从巅峰直落谷底的失落，让张天一猛然感到：该醒醒了！

“我这么折腾，到底是为了什么？”

如果是为了毕业后找份工作，然后买房买车，结婚生娃……那，直接回老家不就行了吗？为什么非得留在北京？

也许你会说，留在北京机会多。

但就算你挤破头进了事业单位、500强名企、天天能见到“大人物”……不还是每个月领着有限的工资，交了房租、月供后，就所剩无几？

北京的机会，大都是有门槛的。比如说，在没有户口之前，很多福利都和你无关。

所谓“在北京有份体面的工作”，背后的真实竟是如此不堪，甚至无解到让人绝望！

更可怕的是，这些“体面的工作”，大都是一些简单的重复性劳动，既没有技术含量，更不会给人带来提升。

“年轻人最缺的不是选择，而是经历。”

在张天一看来，年轻人就应该趁着年轻，多经历一些事情，多积累一些经验，而不是过早地给自己定型，按部就班地上学工作，成家立业。

正因为他不想做“外强中干”的伪精英，更不想在日复一日的枯燥工作中，浪费大好青春。

所以，就只剩下“创业”这一条路了！

可就算是创业，张天一也可以做个与专业相关的领域啊？

毕竟开米粉店，会认字算账就够了。既不需要专业知识，更对学历没有太高要求。

“不走寻常路的”张天一，为什么要“自降身价”呢？

03 内外压力，真挺累的

“刚开始也没有想那么多，就是觉得之前开过饺子馆，有些成功经验；再加上我是金牛座，本身就爱吃，就想在北京开一家‘有家乡味道’的米粉店。”

但毕竟创业不是点外卖，一次失败了，下次“绕开”就行了。

在选择领域方面，张天一还是做足了功课的。

上学时，他最想念的就是湖南常德的米粉。结果找遍了北京，才在大钟寺附近发现一家味道正宗的店。每次去，他都会悄悄观察店里的客流量和翻台率，当时就觉得这个生意，好赚钱！

后来决定创业了，张天一又翻了很多资料，发现中国的餐饮市场，保守估计有5万亿。其中主食部分，只占不到30%，而有品牌的更是连1%都没有。

这里面，可发挥的空间就很大了！

再反观律师行业，说“饱和”一点都不过分，每年几百比一的录取率，还不算从其他城市过来的“非应届生”。

与其挤破头挣一个“螺丝钉式”的工作，不如放开胆子，做一份自己想做的事业。

所以在《中国青年说》上，面对董明珠的诘问，张天一才会喊出那句：“北京不差我这样一个搞金融的律师，但是缺一碗好吃的牛肉米粉！”

思考成熟后，就该行动了！

张天一先是找了3个志同道合的伙伴：北京外国语大学法学硕士柳啸、拿到美国高校MBA全额奖学金的宋硕，以及在深圳早已有稳定工作的周全。

三个人都是来自常德的老乡，也是张天一的好哥们。

听说他有创业想法，3个人毫不犹豫地放弃了大好前程，投奔了过来。四个人一共凑了10.5万元，其中张天一出了7万：“主意是我的，不能让他们担太大的风险。”

可在北京这个寸土寸金的地方，拿10万块开店，又谈何容易？

打了几百个电话，跑遍了大街小巷，张天一始终没找到个“价格合理”的铺面。

就在快要放弃的时候，转机出现了！

当时在国贸地下，有个美食广场。里面有个非常偏的铺面，已经连续干黄了3家店。上一家奶茶店刚倒闭，就让张天一他们发现了。

“条件你们也看见了，租金你就给6000元，我也不要转让费了，有人开着就行。”

店家和物业都很大方，张天一也顾不上挑三拣四了。实际上，付完租金，他们连奶茶店的粉色柜子都没钱换了，简单刷了刷墙壁，就直接开业了。

创业是个艰难的过程，更何况是最辛苦的餐饮行业。

刚开始的时候，店里一共就3个店员。张天一一个人身兼数职：厨师+服务员+收银员。

“连着几个星期都没见过太阳，天不亮就起床采购，然后一直忙到深夜。”

但是，第一周日销售额就破了两万，也是他始料未及的。

有什么秘诀呢？

原来，他们在明确了客户群是“在北京打拼的湖南人”之后，就一口气注册了50个微博账号。然后通过网络，寻找在北京的湖南人，尤其是有一定粉丝基数的大号。

这样一传十，十传百，渐渐地，张天一就搭起了一个千人社群，作为他们的第一批客户。小店的生意，也就慢慢稳定了下来。

可好景不长，没过多久，又有人出来阻拦张天一！

有一天，他在店里忙到凌晨1点多，正好遇到在楼上律所加班的同学。

“哎，人家都加班回家了，我还在这苦逼地干活……”

心情复杂的张天一顺手写了一篇《我硕士毕业为什么卖米粉》，发到网上就去休息了。

结果，这篇文章竟然火了！

一时间，来米粉店的，除了吃饭的食客，还有各路记者、投资人，以及——张天一的父亲。

原来，远在老家的张父一直以为儿子在北京机关工作，还引以为傲地到处宣传。

直到看到《常德日报》转载的文章，这才知道，儿子在北京竟然卖起了米粉！

“真是儿大不由爷呀，你这么做，有没有想过我跟你妈的感受？”

“但是，这件事是我想做的，我也相信我会把它做好。”

就这样，顶着父母、各界舆论的压力，张天一楞是把这米粉店做得风生水起，连续开了第二家店、第三家店……不仅如此，他还创新性地用信息化手段提高餐饮效率，将之前“只可意会不可言传”的配方，进行标准化，从而确保每一家店的米粉，都是湖南常德的正宗味道。

2018年4月，张天一将米粉品牌正式更名为“霸蛮”。

这是一句湖南方言，既代表了产品特色，更是蕴含了“吃得苦，耐得烦，不怕死，霸得蛮”的品牌精神。

随后，“霸蛮米粉”便在北京、天津、河北等地遍地开花，品牌市场估值达5亿。

此时的张天一，是意气风发，对自己当初的选择，更有信心了！

然而，创业的风险，总会在不经意的拐角处出现，打你个猝不及防。

04 差点断掉的资金链

2020年春节前，张天一发了一个朋友圈，说：从今天起，一天一家新店，开到年三十前。

然而，紧随其后的，是新冠疫情！

60多家线下店，一下子收入全部归零。

2月底一对账——

营收：零；应付：2000万！

这样下去，最多只能撑到4月份。如果到时候还不解封，等待张天一的，就只有破产了。

“非常慌。”

“就跟突然被切了动脉一样。一个人身体再好，动脉一段最多也撑不过5分钟，资金链断了就是这种感觉。”

好在，短暂慌乱之后，张天一又恢复了惯有的冷静与理智。

他敏锐地发现，虽然实体店的生意都停摆了，但线上的交易依然如火如荼，甚至比疫情之前还要火爆！

他立刻将员工分成3拨，一拨人开设电商小店，打通线上渠道；一拨人入驻直播间，一天16个小时在线讲解产品；最后一拨人，对接各大主播谈合作。

“倒计时，五、四、三、二、一！"

2020年4月，在薇娅直播间，霸蛮米粉上架不到1分钟，就卖出了10万多份。

500万的销售额，牢牢地把张天一断掉的资金链，又接了回去！

再加上门店的半成品外卖，一场意外，反而促使“霸蛮”加快了门店数字化改造，线上线下联动，收入不降反增！

05 尾声

如今，三十而立的张天一，早已不是站在舞台上，被质问“浪费资源”的懵懂少年。

从世人的质疑不解，到越做越好的“霸蛮米粉”，张天一的创业故事，大概会让很多人，又重新拾起了“创业梦”。

但是，你有没有想过，如果张天一没成功，米粉店关门了，大家对他的态度，会不会有180°大转弯？

成王败寇，始终是这个世界的底层逻辑。

所以，你做什么不要紧，关键是你得能做到、做成！

就像是你要去某个地方，骑自行车和开汽车都可以，但谁能最快到达呢？

还真不好说。

另外，在张天一的身上，心眼儿还发现了几个特征，是所有成功者都应该具备的——

1、差异化竞争：不管是文言作文，还是硕士毕业卖米粉，张天一总能找到“自己与众不同的地方”，然后利用这点去参与竞争。

2、独立思考：除了专业书，张天一还非常喜欢读“文史哲类”书籍。与通俗易懂的工具书相比，这种书往往会引发人的深层思考，看清事情的本质，发现问题的根源。

3、危机意识：“坏事时常发生”，这是挂在张天一办公室里的一幅书法，既是鞭策自己，更是创业者如履薄冰的真实写照。

那么，关于“北大硕士卖米粉”，你又有怎样的看法呢？

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